1

Можно ли давать ребенку проросшую картошку?

Графиня Вишенка [1.1K] 6 лет назад

Если картошка проросла, с ростками, то можно ли из нее что-то готовить (жарить, варить, суп, пюре) ребенку?

2

Проросшую картошку ни в коем случае нельзя не только детям, но и взрослым.

В проросшей картошке накапливается такое вещество, как гликоалкалоид соланин.

Оно, это вещество, опасно для организма, попадая в желудок может вызвать жжение, расстройство желудка, спазмы, серьёзные аллергические реакции, вплоть до комы.

Говорят, что если очистить проросшую картошку, то соланина не будет. Это неверное рассуждение.

Это вещество пусть в меньшем количестве, но в картошке все равно остаётся и может вызвать различные расстройства, особенно у детей.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация