Попробуйте такой рецепт кексов на кефире:
Набор ингредиентов:
- яйцо - 1 шт
- кефир-1 стакан
- сахар- 1 стакан
- мука- 2 стакана высшего сорта
- ванильный сахар- 10 гр
- растительное масло- 2\3 стакана
- разрыхлитель- 1,5 ч.л.
- джем
Смешайте продукты: взбейте яйцо с сахаром, добавьте кефир, растительное масло, муку, разрыхлитель и ванилин. Смажьте силиконовые формы маслом изнутри и наполните их на 2/3 объема. Вы можете при закладке теста капнуть немного густого джема, как у меня на фото. Никаких красителей , как и заявлено у вас в вопросе.
Кексы хорошо поднимаются, поэтому лучше тесто класть согласно уканной нормы.
Время приготовления в духовке- 30-35 минут при температуре в 180 градусов.
Также в дополнении я делаю лимонную глазурь. Смешиваю сахарную пудру и сок лимона. Сверху кексики покрываю этим составом и посыпаю шоколадной крошкой.
