Как сделать кекс на кефире для ребенка (рецепт)?

Попробуйте такой рецепт кексов на кефире:

Набор ингредиентов:

• яйцо - 1 шт
• кефир-1 стакан
• сахар- 1 стакан
• мука- 2 стакана высшего сорта
• ванильный сахар- 10 гр
• растительное масло- 2\3 стакана
• разрыхлитель- 1,5 ч.л.
• джем

Смешайте продукты: взбейте яйцо с сахаром, добавьте кефир, растительное масло, муку, разрыхлитель и ванилин. Смажьте силиконовые формы маслом изнутри и наполните их на 2/3 объема. Вы можете при закладке теста капнуть немного густого джема, как у меня на фото. Никаких красителей , как и заявлено у вас в вопросе.

Кексы хорошо поднимаются, поэтому лучше тесто класть согласно уканной нормы.

Время приготовления в духовке- 30-35 минут при температуре в 180 градусов.

Также в дополнении я делаю лимонную глазурь. Смешиваю сахарную пудру и сок лимона. Сверху кексики покрываю этим составом и посыпаю шоколадной крошкой.