0

Как приготовить печенье Савоярди?

Семейная ценность [7.8K] 3 года назад
1

Для домашних Савоярди подготовьте:

-яйцо куриное сырое - четыре штуки;

-сахар - сто грамм;

-мука пшеничная высшего сорта - 120 гр;

-ваниль, экстракт - чайная ложечка;

-соль.

Приготовление:

Разогреваем заранее духовку до 180С.

Отделяем желтки, сбиваем с сахаром-песком (две стол.л) и ванилью до преобразования в белую пену.

Белки взбиваем со щепоткой соли и остальным сахарным песком до стойких пиков.

Аккуратно их вводим в смесь желтков с помощью лопатки, движениями снизу вверх.

Всыпаем порционно частями муку, хорошо размешивая после каждой партии.

Тесто перекладываем в кондитерский шприц или мешок и осаживаем на противень, застеленный пергаментной бумагой, полоски длиной восемь сантиметров.

Присыпаем сахаром и выпекаем в течение десять-двенадцать минут.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID