0

Что за специи добавляют в самсу?

Олеся [31.1K] 3 года назад

Какие специи добавляют в самсу? Когда нужно добавлять специи в самсу, на каком этапе приготовления?

1

Я вырос в Узбекской ССР, в небольшом городе, а отец нашего одноклассника работал на базаре, точнее, на входе в базар был павильон, где продавали горячую самсу, которую выпекали в тандырах ( печь такая ).Так вот много раз я видел весь процесс приготовления этого, действительно, очень вкусного блюда. В ту самсу, что делали на нашем базаре, вернее, в её мясную начинку добавляли зиру ( что вроде российского тмина ), растёртого пальцами в ладони, соль и молотый чёрный перец, после чего тщательно перемешивали.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID