0

Сколько по времени нужно варить сгущенку в банке?

lesja0046 [3.3K] 5 лет назад

Когда в банке варишь сгущенку, то не можешь ориентироваться на густоту и цвет сгущенки. Как определить, что сгущенка сварилась? Сколько нужно варить сгущенку в банке?

0

Сгущенку в банке я варю примерно два часа. Но при этом необходимо следить, чтобы вода в кастрюле, в которой варится сгущенка, не выкипела, иначе будет авария. Поэтому воду следует периодически добавлять. Также следует учесть тот фактор, что сгущенка в банке должна вариться на несильном огне. Таким образом сгущенка провариться равномерно, и приобретет аппетит вид. Сваренную сгущенку я использую для тортов, для крема. Но перед тем, как начать варить сгущенку, необходимо убедиться в целостности банки, а также снять все бумажные этикетки.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Самое простое сгущённое молоко в баночке можно уварить до тёмно-коричневого цвета за два-три-четыре часа. То есть, не менее двух часов, а дальше по желанию.

Дело в том, что чем больше варим сгущёнку, тем темнее она становится.

Но обо всём по порядку.

Возьмём большую кастрюлю, положим в неё банку сгущёнки, заливаем водой, и варим примерно два часа на средней мощности конфорки.

Кастрюльку накрываем крышкой, чтобы водичка при варке меньше выкипела.

Также, надо время от времени смотреть, чтобы вода не выкипала, и чтоб банка была бы полностью покрыта водой.

В противном случае, произойдёт "взрыв", то есть, банка может взорваться, и ошмётки сгущёнки придётся потом смывать со стен и дале с потолка.

Чтоб этого не случилось, подливаем горячую водицу, по мере необходимости.

Если желаете самую тёмную сгущёнку, то варим её ещё дольше, но обязательно следим за уровнем воды в кастрюле.

Вот и все премудрости!

Знаете ответ?
регистрация