Ананас надо очистить от шкуры, лучше обрезать ножом. Разрезать мякоть пополам и вырезать твёрдую часть из середины половинок потом нарезать на кусочки. Подавать фрукт нужно на блюде, рядом поставить карамельный соус. Мне очень нравится ананас с перцем чили и присыпанный мелко нарезанной мятой.
