Как испечь картошку в костре?

Если нет возможности приготовить шашлык или сделать бабекю, то украшением пикника может стать печеная в золе картошка. После прогулки или иной физической активности она покажется необыкновенно вкусной. Хотя сегодня в тренде запекать зефир и сосиски, можно добавить в кострище и горсть картофеля - будет вкусно, попробуйте.

Картошку придётся подготовить заранее, перед походом "на природу". Её необходимо элементарно подобрать: небольшие одинакового размера клубни.

Под настроение дома можно их вымыть и завернуть в фольгу (каждую картофелину).

На улице разжигаем костёр. Дров должно быть достаточно, чтобы образовалась зола. На пустом месте после сжигания горстки хвороста картошку не испечь.

Нужно дождаться, когда древесина прогорит, и пламя погаснет, но зола ещё будет горячая.

На этом этапе просто голенькие клубни или картофелины в фольге помещают в центр кострища и прикрывают горячей золой. Картошка печется.

Готовность проверяют визуально. Всё зависит от температуры золы. Поверхность клубней должна равномерно обуглиться, загрубеть, немного стать похожей на головешку, но оставаться серой, не чёрной. Когда проявится тенденция к почернению картофелин - можно пробовать.

Осторожно палкой выкатываем картофелину из костра, даём подостыть и разламываем пополам. Если середина пропеклась и не сырая, приступаем к пиршеству: немного присаливаем и едим с сосиками. Очень вкусно...

И да, картошку на костре можно запекать с беконом, салом, колбасой.

Но это уже другие рецепты.