Для начала нужно выбрать сочный помело. Для этого берете и сравниваете фрукты. Не старайтесь брать фрукт побольше, бывает так, что у фрукта побольше внутри сухая мякоть и много белой части. Берите фрукт поменьше, но чтобы он был достаточно увесистым, с гладкой и ровной кожицей. Если на помело есть пометка " honey pomelo ", что в переводе означает "медовый сорт", то они почти все сладкие.
Первым делом помойте помело. Дальше нужно очистить зеленую часть. Чистите аккуратно, как с яблока снимаете кожуру. Слой должен быть ровным, не задевайте мякоть.
Теперь, когда осталась только белая часть нужно сделать надрезы по всему помело. Разделите фрукт на 4 сектора. Ножом подденьте и помогите себе отковырять кончик первого. Далее руками аккуратно, прокладывая пальцы под мякоть очищаете белую часть.
После этого у вас в руках остается фрукт в пленке. Для этого руками разделяете помело на дольки. И каждую дольку аккуратно руками очищаете от пленки и семян. Можете помочь себе ножом и надрезать часть дольки, где обычно находятся семена.
