0

В чем польза и вред томатного сока?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
1

Далеко не все теряется при обработке (термической) томатного сока, так что польза от него (даже магазинного сока) есть. Вообще, в таком соке много чего есть - тут тебе глюкоза с фруктозой, кислоты органического происхождения (яблочная, винная, лимонная, щавелевая), макроэлементы (сера, натрий, фосфор, калий и другие), микроэлементы (есть даже такие экзотические, как - рубидий, кобальт, молибден и селен), ну и витамины - аскорбиновая (группа С) кислота, РР, группа Б, есть и А с Е. Есть тут и волокна (пищевые) в достаточном количестве, пектин и пигменты тоже присутствуют.

Рассмотрим подробнее вопрос - чем полезен томатный сок:

  • ликопин - именно этот пигмент помогает сопротивляться старению организма, проявляя свойства антиоксиданта;
  • кислоты помогают сохранять правильный баланс (кислотно-щелочной) в организме, полезны они и для профилактики рака;
  • пектин, являясь клетчаткой органического происхождения, способствует связыванию и выводу вредных веществ и холестерина;
  • тонизирующие свойства сока хорошие, он полезен для лучшей секреции того же серотонина, который и придает бодрость;
  • для женщин этот сок может стать спасением при ПМС и в период климакса;
  • нужен томатный сок и для поддержания эстетики волос, ногтей и в целом кожи;
  • мужчинам он тоже будет нужен - простата поддерживается, а с ней и вся половая функция в целом;
  • калорийность в общем не значительна, так что для диет при похудении сок приемлем и подходит.

Вред тоже имеется, но в основном при больших и слишком длительных периодах употребления или использования для питья сока, в который добавляли разные Е-добавки, не надлежащим образом хранили, да и сочетали с ненадлежащими пищевыми продуктами. Проблемы ЖКТ в форме язв желудка, воспаления поджелудочной (иначе называемого панкреатитом) будут противопоказаниями, да и подагра с холециститом и гастритом тоже не допускают использования томатного сока для питья.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID