Каков наилучший рецепт приготовления отбивных из свинины (лучше с пошаговым фото)?

Question

1

Все рецепты по приготовлению отбивных из свинины говорят о том, что предварительно отбитое и замаринованное мясо нужно обжарить на сковороде. Мне же интересно, можно ли заменить обжарку приготовлением в духовке? Если можно, то каковы должны быть температурный режим и время, в течении которого мясо находится в духовом шкафу? И ещё: какой маринад для свиных отбивных наиболее оптимален? И нужен ли он вообще для приготовления именно свинины?

Особенно буду благодарен, если ответ га мои вопросы можно будет сопроводить пошаговым фото.

тэги: мясо, отбивные, свинина

категория: Мясо > Жареное мясо

ответить

комментировать

в избранное бонус

1 ответ:

старые выше

новые выше

по рейтингу

Знаете ответ?

score 0 · Answer 1

Довольно интересный и не сложный рецепт.

Натираем сырую картошку, добавляем нарезанный лук,зелень, выдавленный чеснок, соль, перец, вбиваем яйца, кладем сметану, майонез и перемешиваем.

Мясо отбиваем и обмакиваем в смесь.

Вливаем масло на сковородку и когда оно раскалится, кладем мясо и обжариваем до корочки.

Переворачиваем осторожно.

Когда обжарим с двух сторон, то немного смазываем противень и перекладываем на него мясо.

Вливаем сметану или сливки и ставим в разогретую духовку минут на семь.

Email:
Пароль:
Введите контрольное число с картинки:

	забыли пароль?

Имя:
Email:
Пароль:
	Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности