При приготовлении отбивных из свинины можно вообще обойтись без специй, за исключением небольшого количества соли.
Конечно, отбивные можно сбрызнуть лимонным соком и обжарить, но ребенку такая отбивная вряд ли понравится, так как помимо кислинки добавится легкая горечь.
Лучше приготовленные отбивные на пару часов замариновать. В качестве маринада можно использовать разбавленный водой соевый соус, слегка подслащенный томатный сок. Оригинальным будет вкус отбивных, замаринованных в кисло-сладком сливовом или апельсиновом соке.
