Как приготовить мясные рулетики с черносливом (рецепт с фото)?

Мясо с черносливом получается очень нежным, вкусным, ароматным. Рулетики с черносливом можно приготовить с мясом птицы или с говядиной, свининой. Можно также чернослив завернуть в бекон.

Кроме чернослива, также по желанию добавляют курагу, орехи или яблоки.

Мясо с черносливом - замечательная закуска для праздничного стола. Можно разрезать мясо на порционные кусочки, отбить, в каждый завернуть начинку или взять мясо большим куском, свернуть рулетом с черносливом, запечь, потом разрезать на порции.

Сделаем рулетики из куриного мяса. Это нежная и ароматная закуска.

• филе куриное - 800 граммов,
• чернослив - 100 граммов,
• вино белое - 50 граммов,
• сухой тимьян, листочки сухого розмарина,
• черный перец горошком - 3 - 4 шт.,
• зелень по вкусу,
• соль по вкусу.

Для маринада в белом вине провариваем черный перец горошком и сушеные травы, присолив по вкусу. Пусть все остынет, тогда маринуем отбитое филе в течение 20 - 30 минут. Мясо становится нежным и легко пропекается.

Приготовим лист фольги, на котором помещаем мясо, сверху раскладываем чернослив, сворачиваем все вместе рулетом.

В фольге запекаем мясо с черносливом в течение 30 - 40 минут.

Нежная и аппетитная закуска готова!

Подавать, охладив и порезав на порции, украсив зеленью петрушки, укропа.

Приятного аппетита!