Быстрая тушеная рыбка с сыром и со знакомыми любимыми специями, получается очень ароматной, сочной, в густом бульоне.
Подготовьте:
-филе минтая (белой рыбы) - с полкилограмма;
-луковица репчатая - пара головок;
-масло растительное - две столовые ложки;
-сок лимона - 1 ст. л.;
-лист лавровый - 2 штуки;
-паприка - чайная ложечка;
-сыр - по одной пластинке на рулетик;
-смесь перцев,
-соль.
Приготовление:
Филе замариновать с лимонным соком, маслом, солью, перцем и паприкой. Уложить вдоль кусочек сыраи свернуть рулетом, закрепить зубочисткой. Обжарить лук 6-7 мин, добавить лаврушку и 250 мл воды или бульончика.
Поставить рулетики в сковородку с луком и накрыть крышкой, тушить 15 мин. Подавать с ароматно-луковым бульоном.
Секрет: Можно готовить в духовке — 20-25 мин при 180C, по желанию предварительно обжарив рыбу.
