1

Как правильно варить кукурузную кашу?

lili22 [50] 4 года назад

Захотелось сварить кукурузную кашу! Какие пропорции воды к крупе, сколько времени нужно варить, помешивать постоянно, на слабом огне?

1

Кукурузную кашу можно варить на молоке и также на воде. Если вы хотите узнать пропорции воды к крупе, то на стакан кукурузной крупы среднего помола нужно три стакана воды. Если хотите сварить кашу погуще, то тогда соотношение воды и крупы 2.5:1.

Крупу желательно помыть холодной водой. Кукурузная крупа при приготовлении каши или гарнира всегда закладывается в кипящую воду или кипящее молоко. Варить желательно только в толстостенной кастрюле, потому что кукурузную кашу не варят, а томят на медленном огне.


Кукурузная каша на воде:

В кастрюлю налить три стакана воды, поставить на огонь, довести до кипения. Добавить соль, достаточно щепотки или по вкусу. Засыпаем в воду тонкой струйкой крупу (1 стакан). Все время нужно мешать. Огонь убавить. Томим на медленном огне минут тридцать. Не забываем кукурузную кашу помешивать.


В конце варки кукурузной каши добавить сливочное или топленое масло и оставляем на 10-15 минут.

Кашу из кукурузной крупы кушать горячей, при охлаждении она становится очень густой.

Знаете ответ?
регистрация