1

Желе из кока-колы. Как сделать? Подробные фото и видео рецепты?

Барамбулечка [210] 3 года назад

Как сделать желе из кока-колы в виде бутылки?

2

Желе из колы готовится очень просто и довольно быстро. Этот вид желе вызывает спорные чувства, потому как в основе желе coca-cola не полезный и весьма вредный напиток, но тем не менее он может стать отличным десертом для любителей этой газировки.

  • Для приготовления нам потребуется coca-cola, можно взять как классическую, так и лайт (зеро), значения не имеет.

Для двух средних креманок потребуется 500мл напитка.

  • Желатин 15-30гр, количество желатина зависит от его плотности (значения Блюм). Из непрофессионального желатина, мне нравится желатин для заливного, его я беру 15-20гр.
  • Сахар - 1ст. ложка. Несмотря на то, что кола сама по себе очень сладкая, сахар нам все же потребуется, во-первых, сладость напитка и желе, которое из него получается разнится. То есть желе может показаться пресноватым. А во-вторых, сладость улучшает сцепку желатина.

Далее все просто.

Заливаем желатин колой, даём желатину набухнуть, затем ставим набухший желатин на огонь и растапливаем его, жидкость все время помешиваем. Кипятить колу не нужно! Достаточно слегка нагреть, чтобы разошелся желатин, далее добавляем сахар и продолжаем помешивать до растворения.

Берём пиалы и переливаем наше жидкое желе, после чего убираем его в холодильник (морозилку) для застывания.

Кроме того, можно приготовить желе из колы в форме самой бутылки! Это весело, забавно, да и разыграть можно доверчивых и ничего не подозревающих друзей.

  • Выливание колу в желатин, для этого варианта лучше взять больше желатина (грамм 30), чтобы желе лучше держало форму.
  • Пока желатин набухает, подготавливаем бутылку колы. Аккуратно снимаем пленку. При помощи канцелярского ножа делаем надрезы вдоль бутылки, с одной стороны и с другой стороны, кроме того, чтобы в дальнейшем было удобно, можно сделать ещё по два надреза с каждой из сторон.
  • Далее хорошенько обклеваем бутылку скотчем, так, чтобы в дальнейшем житкость не протекла, то есть одного двух слоев будет миловато.
  • Как только желатин набухнет, ставим кастрюлю на плиту и нагреваем coca-cola до тех пор, пока желатин не разойдется. Пену, которая образуется на поверхности снимаем при помощи ложки или лопатки.
  • Колу заливаем обратно в бутылку и отправляем содержимое в холодильник.
  • Когда масса зажелируется вытаскиваем бутылку из холодильника и снимаем скотч. Затем, по надрезам дорезаем бутылку и снимаем ее с желе. Вуа-ля, у нас получается желе из колы в форме самой бутылки!

Видео рецепт:

текст при наведении

Знаете ответ?
регистрация
OpenID