0

Как приготовить рахат-лукум без сахара (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 4 года назад

Какие есть рецепты приготовления рахат-лукума без сахара? Что можно использовать для придания рахат-лукуму сладости?

1

Рахат-лукум без сахара, рецепт

Подготовьте:

-сок мандариновый свежевыжатый- четыреста миллилитров;

-подсластитель натуральный (например, стевия) - по инструкции;

-крахмал кукурузный - три столовые ложки;

-масло сливочное - пятнадцать грамм;

-кокосовая стружка,

-кунжут,

-орехи измельченные - для украшения.

Переливаем свежевыжатый сок в кастрюлю, всыпаем крахмал, подсластитель. Размешиваем венчиком, разбивая комочки.. Ставим на огонь, варим до закипания, убавляем на минимум нагрев и продолжаем до загустения, обязательно помешивая. Цель - консистенция джема.

Выключаем. Кладем масло и взбиваем венчиком.

Смазываем формочки и разливаем в них содержимое.

Убираем в холодильник, желательно на ночь.

Извлекаем и нарезаем порционными кусочками.

Обваливаем в стружке кокоса или ореховых крошках.

Сок мандарина можно заменить на яблочный, тыквенный, ягодный, киви и другие.

Знаете ответ?
регистрация