Даже зимой можно приготовить этот десерт, если есть замороженная клубника.
- Клубника 1 стак.
- Сахарная пудра - 150 гр.
- Желатин быстрорастворимый - 1 пачка(15.гр.)
1) Клубнику с помощью блендера превратить в смузи.
2) Добавить желатин и оставить набухать.
3) Добавить сахарную пудры и поставить смесь на медленный огонь. Варить, пока желатин не раствориться. Но нельзя, чтобы смесь закипела.
4) После, массу взбивать миксером в течение 5 минут.
5) Форму вложить бумагой пергаментной и вылить смесь. Через 6 часов пребывания на холоде, рахат-лукум застынет. Разрезать и посыпать пудрой.
