Я тоже раньше задавалась таким вопросом - сколько калорий в цукатах? Уж очень часто встречается мнение, что цукатами можно заменить конфеты и это более полезно и правильно.
Даже рекомендуется детям конфеты заменять цукатами.
Но так ли это на самом деле? Как показывает опыт, а также информация интернета, цукаты сильно различаются по калорийности. Особенно, если это цукаты промышленного производства и домашнего приготовления.
Первые содержат, как и многие фабричные сладости, много консервантов, красителей и ароматизаторов. Это не очень хорошо, и потому такие цукаты лучше детям не давать.
А вот цукаты домашнего изготовления более полезные.
По калорийности цукаты сильно различаются. Здесь всё зависит от калорийности изначального продукта, фрукт или овоща.
Но разница бывает от девяносто до трёхсот килокалорий на сто грамм готового продукта.