Самый простой вариант: кусочек черного хлеба - листик салата - тонкий ломтик сырокопченой салями - ломтик свежего огурца - снова колбаса - огурец. Пластинки колбасы нужно согнуть пополам, чтобы получилось красиво.
Можно немного видоизменить рецепт, вместо салями использовать тонкие ломтики ветчины, а вместо огурца - помидоры черри. Выглядит это так:
Еще один популярный вариант: хлеб - сыр твердого сорта - колбаса - оливка.
А некоторые хозяюшки используют в качестве основы соленый огурчик, на него помещается свернутая в трубочку колбаса, затем идет оливка. Оправданно, ведь далеко не все гости едят хлеб - кому нужно, могут взять его со стола.
Более экзотичный вариант: на хлеб помещается кусочек ананаса, вот так это выглядит: