Для мясных рулетиков с овощами вам понадобится: куриное филе, перец болгарский (свежий), морковь, лук, спаржевая фасоль, сметана, сливочное масло, соль, перец, специи.
Мясо порезать слегка отбить (как биточки), посыпать солью, перцем и специям, отложить, дать постоять (что бы мясо пропиталось). Перец, морковь, лук (порезать полосками) и потушить в сливочном масле со спаржей, до не полной готовности.
Затем дать овощам остыть. Смазать мясо сметаной, выложить овощи, завернуть в рулетики и закрепить зубочисткой или ниткой. Обжарить на сковородке до золотистой корочки, переместить мясо на противень и отправить в духовку на 10-15 минут.
Учтите в этот рецепт можно добавить грибы, твердый сыр, горошек, кукурузу, зелень. Так же мясо сразу можно поместить в духовку на 20-25 минут.
