1

Чем лучше всего нашинковать капусту для засолки?

Кулинар [237] 4 года назад

Какого размера и чем шинковать капусту для засолки?

3

Существует много приспособлений для шинкования капусты.

Самый известный и трудоемкий - это обычным ножом. Красиво получится только у профессионалов, которые шинкуют салаты из капусты целый день.

Шинковочный нож маленький. Если нужно переработать много качанов капусты, то с ним это будет сделать сложно, а вот салатик настругать - это пожалуйста. И нарезка будет красивой.

Есть ручной нож-шинковка. Довольно удобная вещь, если шинкуется небольшое количество капусты. Напрмер, нужно нашинковать трехлитровую банку. Капуста получится красивой и равномерными кусочками.

Для больших объёмов хорошо использовать терку для шинковки. Они бывают небольшие и очень большие, но имеют общий принцип работы.

Хорошо если есть кухонный комбайн. Тогда капусту можно нашинковать быстро, красиво и не напрягая ручки. Насадки для шинковки есть в каждом комбайне. Нужно лишь разрезать капусту на четвертинки и отправить в комбайн.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID