У меня муж постоянно по выходным готовит омлет. Он всегда у него выходит сочный и пышный. Но при этом он постоянно экспериментирует, то один продукт добавит, то с чем-то иным сделает. Причем очень любит колбасные изделия, поэтому они у моего мужа в омлете практически всегда в наличии.
Но как он это делает? Я однажды его расспросила про секреты приготовления омлета.
Вот как он готовит. Сначала ставит на огонь сковородку с растительным маслом. Когда масло чуть разогреется, то добавляет туда кусочки колбаски или сосиски, или ещё что-то. Накрывает крышкой и на слабом огне держит.
В это время берет несколько штук яиц, моет их и разбивает в миску. Туда же добавляет соль, специи и молоко. Если молока нет, то подойдут сливки или сметана. А ещё можно омлет готовить на майонезе, кетчупе и даже рассоле.
После этого он все взбивает и выливает смесь на сковороду.
Накрывает ее крышкой и оставляет обжариваться на самом слабеньким огне до готовности. Это приблизительно семь-десять минут.
Такой омлет всегда выходит пышным, попробуйте!
