Как сделать омлет пышным?

Question

0

Всегда удивляюсь, как у людей получается такой пышный омлет, я так как не стараюсь, не пышный. Как делают омлет пышным?

тэги: омлет, яйца

категория: Закуски > Омлеты, яичницы

ответить

комментировать

в избранное

2 ответа:

старые выше

новые выше

по рейтингу

1

svetak1702 [5.2K]

4 года назад

Можно сделать по этому рецепту.

Берем 2 яйца и отделяем желтки от белков.

Желтки и белки взбиваем отдельно.

Белки до пиков с щепоткой соли.

Смазываем сковороду сливочным маслом и выливаем на нее желток.

Как только он начнет схватываться,сверху равномерно выкладываем белок.

Готовим минут пять под крышкой.

Разрезаем пополам, кладем друг на друга, и снова разрезаем пополам.

Получается вот такой пышный омлет.

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете ответ?

score 1 · Accepted Answer

В этом нет ничего хитрого, есть два небольших нюанса, от которых омлет и становится пышным. Главное это накрыть сковородку не крышкой, а глубокой тарелкой, лучше эмалированной, и, второе, поставить на малый огонь.

Email:
Пароль:
Введите контрольное число с картинки:

	забыли пароль?

Имя:
Email:
Пароль:
	Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности