Канапе - это маленькие, закусочные бутерброды, которые готовят, в основном, на фуршетные банкеты. К канапе относятся закуски маленького размера, которые закрепляют шпажками, такие как мини бургеры или высокие бутерброды в несколько слоёв, эти канапе надо есть держа за шпажку. Все остальные бутерброды-канапе можно есть руками. А ещё канапе называют бутербродом на один укус, можно сразу съесть канапушку целиком и это не будет плохим тоном.