Понадобится:
-Хлеб (багет или чиабатта) – один;
-Чеснок – 3-4 дольки;
-Оливковое масло – 4 ст. л.
-Помидоры – 2-3 шт.
-Базилик – 10-12 листиков
-Соль – по усмотрению;
-Чёрный перец – по требованию;
Порядок действий:
Хлеб режем на ломтики примерной толщиной в сантиметр. Разогреваем сковородку или гриль, обжариваем хлеб до светлозолотистой корочки с одной и другой стороны. Чистим чесночные зубчики, разрезаем их пополам. Натираем каждый хлебный кусочек чесноком, пока хлеб ещё горячий. Нарезаем помидоры мелкими кубиками, измельчаем листики базилика. В подходящую посуду перекладываем помидоры, базилик, добавляем оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем.
На каждый ломтик хлеба выкладываем томатную смесь, сверху орошаем небольшим количеством оливкового масла. Подаём сразу, чтобы хлеб остался хрустящим.
