Этой ягоды у нас не много, так что джема получается парочка пол-литровых баночек. Я перебираю ягоду, мою и даю стечь воде. Делю ягоды пополам. Первую половину заливаю водой так, чтобы только покрыло, довожу до кипения. Потом разминаю толокушкой. Добавляю вторую половину ягод и варю около 10 минут. Добавляю сахар (на 1 кг ежевики 1 кг сахара), тщательно перемешиваю и варю на медленном огне. Нужно помешивать во время процесса варки. Горячим раскладываю по банкам и закупориваю.
