Заморозка овощей на зиму совсем не сложный процесс и не очень долгий. Обычно для заморозки я беру самую крупную свеклу. В хозяйстве она не очень нужна, больше используется средняя по размеру свекла.
Овощи моем, очищаем и пропускаем через кухонный комбайн или натираем на крупной терке.
Затем раскладываем в порционные пакеты и убираем в морозильную камеру. Хранится свекла хорошо, свои свойства не теряет.
Хорошо зимой мороженую свеклу использовать в борщи, свекольники, салаты.
