1

Замороженная рыба: как правильно приготовить?

Татьяна [205] 2 года назад

Не было времени сразу приготовить выловленную рыбу, заморозили ее. Как правильно, вкусно приготовить замороженную рыбу, чтобы она была сочной?

1

Замороженная рыба может быть речной или морской, здесь всё зависит от того, где происходила ваша рыбалка.

Но и в том, и в другом случае рыбу, прежде чем готовить, нужно хорошо и правильно разморозить.

Для этого рыбу нужно извлечь из контейнера или пакета, в котором она была заморожена, и выложить ее на плоскую тарелку. Ставим ее в холодильник и держим там до полного размораживания. Хотя, если рыба была уже почищена и выпотрошена, то можно не ждать полной разморозки и разрезать ее на куски, пока она еще не стала очень мягкой.

После этого рыбу можно готовить разными способами, можно её пустить на уха или рыбный суп, можно запечь в духовке или пожарить на сковороде, можно потушить с овощами и зеленью.

То есть, вариантов масса, и вместе нужно только выбрать тот, который вам больше по вкусу.

Я лично предпочитаю рыбу запекать в духовке, а вот мой муж рыбу любит жареную. Поэтому в нашей семье бывает и жареная рыба, и запечённая.

Запекать рыбу можно с овощами, а можно и безо всего. Только обязательно всегда добавляйте к рыбе лимон, либо поливайте ее лимонным соком. Это отобьет все резкие рыбные запахи, хотя кому-то они могут и нравиться.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Прежде всего надо разморозить рыбу, но не в холодной воде, а оставив в холодильнике на ночь в контейнере, в котором есть отверстия для стекания воды. Ну а далее, когда рыба станет податливой, зачищаем от чешуи, удаляем внутренности, обваливаем в муке и жарим, посаливая, в подсолнечном масле.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID