Как сделать заготовку огурцов в растительном масле к зиме?

Очень вкусные огурчики получаются по этому рецепту. Прекрасное дополнение зимой к картофельному пюре.

На 4 кг огурчиков нужно:

200 грамм сахара.

200 грамм растительного масла.

200 грамм уксуса 6%.

1 стограммовый стаканчик соли.

Огурчики нужно выбирать молоденькие, с несфомировавшимися семенами. Разрезать их на 2 части, складывать сразу в таз добавить все ингредиенты и смешать. Оставить на 3 часа.

Готовим банки; моем, стерилизуем, обдаем кипятком крышки и оставляем в нем. В баночки кладем веточку укропчика, молодого, душистого перчика пару горошин, зубчик чеснока.

Накладываем в банки огурцы до самого верха и заливаем образовавшимся соком. Закрываем крышками, но не закатываем.

Баночки стерилизуем 15-20 минут после того, как вода закипит. Из представленного набора продуктов получается 5 литровых банок. Банки остывают в воде и закатываются ещё теплыми.