0

Как правильно заморозить помидоры на зиму?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
1

Заморозка помидор это прекрасный способ их сохранить. Замороженные помидоры можно добавлять в самые разные блюда, всегда они придают еде правильный вкус томата.

Но чтобы пользоваться замороженными помидорами нужно их сперва правильно заморозить. Для этого помидоры моют и высушивают, затем крупные помидоры режут ( величина долек зависит от того, куда вы собираетесь их впоследствии употребить). Мелкие помидорами можно замораживать целиком. Затем помидоры расфасовывают по пакетам или контейнерам и помещают в морозилку. Очень важно при этом не сминать помидоры, чтобы не получить в итоге слипшуюся кучку. В идеале можно замораживать на небольшой разделочной доске небольшими партиями, а затем уже сложить в пакет.

Чтобы воспользоваться замороженными помидорами по прямому предназначению необязательно их размораживать. Можно класть в поджарку или рагу сразу же из морозилки.

Мелкие замороженные помидоры можно перед употреблением слегка разморозить, а потом нарезать.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID