0

Тесто для беляшей: как приготовить?

NATALI [26.6K] 3 года назад

Самое вкусное тесто для беляшей, какие вы знаете рецепты?

1

Подготовьте:

-вода - стакан (двести пятьдесят миллилитров);

-дрожжи - пятнадцать граммов живых (можно и сухие по рекомендации на пакетике;

-сахар - столовая ложка с горкой;

-соль - чайная ложечка;

-масло растительное дезодорированное - ст.л.;

-мука пшеничная - для опары 250 гр. плюс для замеса по требованию, примерно 300 г .

Я ориентируюсь по ходу работы.

Приготовление.

В миску наливаем тепленькую водичку, кладем дрожжи, сахар, перемешиваем до растворения.

Всыпаем муку, размешиваем и убираем в теплое место. Пусть постоит минут двадцать.

В это время можно заняться начинкой.

Опара должна подняться. Активно ее вымешиваем, так сказать, насыщаем кислородом.

Добавляем муку с солью, замешиваем.

В конце вводим растительное масло.

Тесто не должно быть крутым.

Как подошло, делим на десять частей.

Каждую разминаем, начиняем и лепим беляши.

Обязательно оставляем на расстойку на 20-25 мин.

После чего жарим в сковороде с постным маслом.

Если и не самый хороший рецепт, то один из лучших точно. Попробуйте.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID