?Предлагаю приготовить слоенный пирог с творожной начинкой.
Ингредиенты для теста:
- Мука - 2 стакана.
- Молоко - 1/2 стакана.
- Маргарин - 200 гр.
- Соль - 1/5 ч. л.
- Дрожжи - 10 гр.
Для начинки:
- Творог - 400 гр.
- Сахар - 100 гр.
- Ванилин - 1 гр.
1) В теплом молоке растворяю дрожжи, соль.
2) Засыпаю муку и вымешиваю тесто. Раскатываю его в пласт и тонким слоем поверх выкладываю маргарин. Закручиваю тесто в батончик и убираю в холодильник на 1 час.
3) Для начинки творог смешиваю с сахаром и ванилином.
4) 3/4 части теста раскатываю по размеру формы и делаю небольшие борта. Раскладываю тесто в форме и поверх накладываю начинку.
5) С остальной части теста делаю полоски, чтобы сверху пирог украсить сеточкой. Для этого тесто раскатываю и разрезаю на полоски шириной 1 см. выкладываю их: 3 полоски параллельно друг другу, а 3 поверх перпендикулярно первым трем.
6) Нагреваю духовку до 200 градусов и выпекаю пирог 30 минут. Пока он горячий, разрезаю его на сегменты и подаю на стол. Если все правильно сделать, то полоски также будут слегка слоиться. Из-за этого пирог получается очень красивый.
