Как испечь булочки, посыпанные сахаром?

Я перепробовала много разных булочек с сахаром, но хочу поделиться своим любимым рецептом.

И так, для теста понадобится молоко – 1 стакан (в зависимости от того, сколько хотите испечь булочек, если большая семья, то 1 – 2-х стаканов будет достаточно, если только для себя и любимого человека берите пол стакана), сухие дрожжи – 1 чайная ложка (30 грамм обычных), сахар для теста - 0,50 грамм, сахар для присыпки, сливочное масло - 150 грамм (маргарин добавляла, если в доме нет сливочного масла), яйцо – 2 штуки, мука.

Молоко слегка нагреваю на огне, желательно чтобы оно не закипело, добавляю сахар, немного соли, дрожи, муку, всё хорошо перемешиваю.

Ставлю в тёплое место на 30 минут. Потом в тесто добавляю слегка подогретое, но не горячее сливочное масло, вбиваю два яйца, всё хорошо перемешиваю, добавляю сахар, муку. Тесто раскатываю, делаю из него розочки, можно сделать сердечка или что-то ещё. При желании булочки можно помазать сбитым белком, посыпаю сахаром, ставлю в духовку и выпекаю при температуре 180 градусов 25 минут. Булочки – объедение.

Я никогда не ставлю дрожжевое тесто в холодильник, это разве что слоёное тесто должно постоять некоторое время в холодильнике.

Дрожжи можно брать как обычные так и сухие, разницы нет.