0

Сколько надо взбивать безе из яиц миксером?

Татьяна [205] 2 года назад

Решила сделать безе из яиц, но оно не взбивается. Сколько надо взбивать безе из яиц миксером, может я просто мало взбивала?

1

Безе готовят из взбитых с сахаром куриных белков. Белки надо взбивать с добавлением щепотки соли, потом , потихоньку, начинаем добавлять сахар и продолжать взбивать до пены, которая не вытекает из стакана, до так называемых пиков. Яйца должны быть комнатной температуры.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID