Возьмите яйца, комнатной температуры, отделите желтки от белков. Белки с сахаром взбивайте блендером с насадкой венчик до белой пены, до пиков, когда пена не будет растекаться и тесто для безе готово. На пекарскую бумагу положите ложкой тесто для безе, на расстоянии друг от друга, выпекайте при температуре 80-110 градусов в течении 1-2 часов.
