Тыквенные кексы, как приготовить? Рецепт?

Question

3

тэги: кекс, тыква

категория: Выпечка > Кексы

ответить

комментировать

в избранное

2 ответа:

старые выше

новые выше

по рейтингу

1

svetak1702 [5.2K]

7 лет назад

Этот кекс не только с тыквой, но еще с морковью и грецкими орехами.

Берем масло, сахарный песок и немного взбиваем.

Постепенно вводим желтки от яиц и продолжаем взбивать, чтобы масса была однородной.

Кладем натертую тыкву, добавляем натертую морковь и измельченные орехи.Перемешиваем.

Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и добавляем к массе, вымешиваем.

Круто взбиваем белки и вводим осторожно в тесто. Аккуратно перемешиваем.

Выпекаем на пергаментной бумаге около часу при 180 градусах.

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете ответ?

score 7 · Accepted Answer

Для создания тыквенных кексов вам понадобится:

сахар- один стакан4ик
ванильный сахар- 10 гр
мука- полтора стаканчика с горкой
яйцо- 2 шт
растительное масло- полстакана
тыква отварная -150 граммов
разрыхлитель 1,5 ч.л.

Отварите тыкву (многие запекают, я предпочитаю отварную). Готовый овощ откиньте на дуршлаг . На этом этапе важно отжать излишек сока, который образовался в процессе варки. Получится пюре, но оно не долно быть жидким.
Смешайте яйца, сахар-обычный и ванильный, не забудьте о щепотке соли. Взбейте блендером. Далее постепенно вводите муку, разрых-ль и раститмасло. В конце следует добавить пюрешку тыквеную.
Тщательно еще раз взбить ароматную массу.
Смажьте сиlиконовые формы кисточкой маслянной, залейте кексик на 2\3 , изделие начнет увеличиваться при запекании. Температура духовки- 180 градусов , время запекания- 30-35 минут.
Можно сделать штрейзель для таких кекsов: смешайте сливочное масло ( 50 гр) , муку ( 60 гр) и сахар (40 гр). Растерите это в крошку. Перед тем как поставить кексы в духовой шкаф , посыпьте верхушку хрустящей крошечкой.

Email:
Пароль:
Введите контрольное число с картинки:

	забыли пароль?

Имя:
Email:
Пароль:
	Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности