Наверное лучше сказать, что салями сделает суп более ароматным, ведь эта колбаса копченая. Так как салями сама по себе достаточно жирная и с ней суп получается наваристым, то бульон с мясом для такого супа можно не готовить, для приготовления возьмём:
колбасу салями (любую);
картофель;
морковь;
репчатый лук;
сладкий перец;
укроп свежий;
свежую петрушку;
соль;
черный молотый перец.
Суп с салями очень быстро готовится, так как для его приготовления не нужно долго варить бульон с мясом. Ставим на огонь кастрюлю с водой, как только вода закипит бросаем в неё картофель, нарезанный кубиками (не забываем посолить, только после того, как картофель закипит). Когда картофель покипит минут 15, в суп бросаем морковь, тёртую на крупной тёрке и мелко нарезанный репчатый лук. Салями режем небольшими кубиками и минут через пять после моркови и лука отправляем в суп, добавляем черный молотый перец и другие приправы (по желанию). В конце приготовления в суп с салями отправляем мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, как только суп закипит, убираем с огня. В суп с салями можно добавлять макароны и различные крупы (гречку, рис и т.д.).
