0

Как приготовить сорбет из кокоса (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 2 года назад

Что именно используют для приготовления сорбета из кокоса: кокосовое молоко или мякоть? Какие есть рецепты приготовления сорбета из кокоса и что можно добавить в такой сорбет?

0

Есть у меня один оригинальный рецептик, он основан на кокосовом молоке. Сам кокос в свежем виде я замораживать не пробовала, поэтому даже не знаю, что из этого можно получить.

Итак, компоненты: 200 мл. кокосового молока, 200 грамм консервированного ананаса, манго или других экзотических фруктов (можно и их смеси), сто грамм сахара, один лайм, 20 грамм желатина, листик базилика для украшения - по желанию.

Готовим:

  1. Молоко и сахар прогреваем на огне до полного растворения, затем вводим предварительно размоченный желатин, перемешиваем и ставим массу в морозилку.
  2. Лайм целиком и консервированные фрукты измельчаем блендером, если слишком кисло, добавляем немного сахара, густо - сиропа из банки с фруктами. Эту часть сорбета убираем в холодильник.
  3. Через пару часов берем столовую ложку, достаем наши заготовки из холодильника и морозилки.
  4. Выкладываем в красивую порционную чашечку по две-три ложки из каждого контейнера.
  5. Украшаем базиликом, подаем.

Желатин замачивать в холодной воде на полчаса.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID