Порядок действий такой:
Разворачиваем ломтики бекона и кладем на каждый немного рубленой зелени - можно использовать петрушку, укроп или розмарин. На зелень укладываем баварскую сосиску и аккуратно заворачиваем её в бекон, стараясь, чтобы зелень осталась внутри и бекон плотно облегал сосиску. Закрепляем края зубочистками, чтобы бекон не разворачивался во время жарки.
Разогреваем гриль до средней температуры - жар должен быть устойчивым, умеренным, не слишком сильным, чтобы сосиски успели прогреться внутри, а бекон равномерно подрумянился, не обгорая. Укладываем сосиски на гриль и начинаем жарить, периодически поворачивая, чтобы каждая сторона подрумянилась. Жарим до тех пор, пока бекон не станет хрустящим и не приобретет золотисто-коричневый цвет. Важно уследить, чтобы сосиски не пережарились - достаточно 10-15 минут на гриле, чтобы они достигли оптимальной готовности.
