Веганское масло можно приготовить из различных растительных ингредиентов, включая орехи, семена и растительное масло. Вот один из простых рецептов:
Ингредиенты:
1 чашка любых орехов или семян (кешью, миндаль, кунжут, грецкий орех, семена подсолнечника или тыквы и т.д.)
1/4 чашки растительного масла (оливковое, кокосовое, авокадо или другое)
1/4 чашки воды
щепотка соли (по вкусу)
Приготовление:
Поджарьте орехи или семена на среднем огне, помешивая, пока они не начнут пахнуть и не приобретут золотистый цвет. Это займет около 5-7 минут.
Переложите поджаренные орехи или семена в блендер или измельчителе и добавьте растительное масло, воду и соль.
Измельчите смесь до получения гладкой текстуры. Если масло получилось слишком густым, добавьте еще немного воды.
Перелейте масло в стеклянную банку и закройте крышкой. Храните масло в холодильнике до 1-2 недель.
Это масло можно использовать для жарки, заправки салатов, добавления в пасту и другие блюда.
