Мне нравится рецепт ленивого хачапури. Сыр (100гр) натереть на терку, добавить 1 яйцо, 100 мл кефира или сметаны, соль, приправы, зелень (можно пучок, если любите) (можно и замороженную), пару ложек муки, чайную ложку соды. Все хорошо перемешать. Вылить на горячую сковороду, накрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь. Через 10-15 минут перевернуть. Поджарить другую сторону. И приятного аппетита!
