0

Какие салаты с апельсинами можно приготовить на праздник? Какая заправка (рецепт)?

Vera [1.7K] 4 недели назад

как приготовить вкусный, оригинальный салат из апельсинов в домашних условиях?

какая заправка у апельсинового салата, какой рецепт?

как подать на стол, как украсить апельсиновый салат?

пошаговое фото с описанием , видео мастер-класс

3

Я считаю, что беспроигрышная подача любого праздничного салата, особенно, если он слоенный - это специальный стакан или фужер. Дольку апельсина можно поместить так, как украшают коктейли - и вуаля, вы поразите всех гостей.

Предлагаю рецепт.

Нам нужно: один крупный апельсин, четыре отварных яйца, 200 грамм филе слабосоленой семги, 150 грамм сыра твердого сорта, 150 мл. нежирного майонеза, соль, душистый перец, 50 грамм красной икры.

Итак:

  • рыбку нарезаем мелкими кусочками;
  • сыр трем на терке;
  • цитрус освобождает от всех пленочек, нарезаем;
  • желтки и белки отдельно трем на терке;
  • выкладываем так: белки, соль, перец, немного майонеза;
  • половина сыра, половина желтков, соль, перец, майонез;
  • рыбка, апельсин, сыр, майонез;
  • белки, желтки, немного соли и майонеза;
  • красная икра.

При желании можно украсить дольками апельсина, но уже с цедрой. Очень эффектно будет смотреться, если подать блюдо прямо в кожуре апельсина:

В общем, вариантов масса, выбирайте тот, что по душе именно вам.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Апельсин отлично сочетается с копченой курицей. На праздники я делаю салат из копченой грудки, салата (фриллис, айсберг, в общем, те, что хрустят), апельсиновой мякоти и белых сухариков, поджаренных в масле, где до этого обжаривался нарезанный чеснок, который надо выбросить. Для заправки смешиваю сок, полученный во время чистки апельсина, вкусное растительное масло (можно любое, но самый интересный вкус получается с кунжутным и тыквенным), немного апельсиновой цедры. Если сока мало - добавляю немножко бальзамического уксуса. Соль-перец добавляются по вкусу.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID