По какому рецепту приготовить замороженного хека в духовке?

Подготовьте:

• 0,65-0,7 кг хека.

• Две луковицы среднего размера.

• Две дольки чеснока.

• 90-100 гр майонеза.

• 10-15 гр петрушки.

• По 10-15 гр паприки молотой, соли поваренной и перца розового молотого.

• 45-50 мл масла рафинированного.

Готовим:

1. Очищенную и промытую рыбу делим на 4-6 частей.

2. Полукольцами нарезаем весь очищенный лук.

3. Перекладываем в миску рыбу. Сверху высыпаем лук, специи. Добавляем майонез и поваренную соль.

4. Перемешиваем и отставляем на 50-60 минут в сторону емкость с рыбой.

5. Жаропрочную или силиконовую форму смазываем обильно маслом. Перекладываем в нее всю рыбу вместе с луком и маринадом. Отправляем форму на 35-40 минут в духовку.

6. Очищаем чеснок и вместе с зеленью измельчаем его. Перекладываем ингредиенты в пиалу, присаливаем и добавляем оставшееся масло.

7. Извлекаем форму с рыбой. Сверху поливаем смесью из чеснока, зелени. Ставим еще на 3-4 минуты в духовку.

Вместо хека можно использовать и другую белую рыбу.