Какой есть рецепт маринада для рыбы в панировке?

Я мариную рыбу несколькими способами:

1. Соевый соус.
2. Лимон, соль, белый перец.
3. Белое вино, чеснок, соль.
4. Растительное масло, соль, белый или лимонный перец, томатная паста.
5. Винный уксус и специи с солью.
6. Белое вино, мед и специи с солью.
7. Сухая горчица, соль, перец.
   

А для панировки использую:

1. Натертый твердый сыр.
2. Семечки кунжута.
3. Манка (но это не всем нравится, напрмер, мой муж такую рыбу есть отказывается).
4. Грецкие орехи (другие не пробовала!).