Я готовлю свинину в сливочном соусе:
Свинина 500 г.
Растительное масло
Жирные сливки 200 мл.
Черный свежемолотый перец, базилик, майоран щепотка, душистый перец 3 гор.
Мука 1 ч. л.
Соль по вкусу
Нарезаем свинину средними кусочками. Я готовлю в глубокой сковородке. Обжариваем в растительном масле мясо на среднем огне, в конце добавляем муку. Затем , добавив немного воды, протушиваем под крышкой на маленьком огне около 40 минут. Затем добавляем остальные ингредиенты и тушим еще 5 минут под крышкой.
