0

Какие есть секреты приготовления желе из яблок без желатина?

Алена Литовченко [2.1K] 4 года назад

Как приготовить желе из яблок без желатина? Как нужно подготовить яблоки? Какой есть пошаговый рецепт?

1

Желе из яблок можно сварить и без желатина. Делается это таким образом. Берём для готовки: на один килограмм яблок двести пятьдесят граммов сахара, один стакан холодной кипячёной воды.

Яблоки нужны сочные, кислые или кисло-сладкие. Их нужно помыть, разрезать на четыре части, залить водой и поставить на огонь. Варим яблоки около тридцати минут. Затем яблоки отбрасываем на дуршлаг или сито, чтобы отцедился сок. Этот сок оставляем настаиваться до следующего дня.

В отстоявшийся сок добавляем сахар, хорошо его размешиваем, и ставим на сильный огонь. Сок увариваем до тех пор, пока он не станет стекать с ложки густыми каплями.

Во время варки, желе надо непременно размешивать и время от времени снимать образовавшуюся пену.

Готовое яблочное желе в горячем виде разливаем в приготовленную тару, и ждём полного остывания. Потом закрываем целлофановыми крышками.

Знаете ответ?
регистрация