0

Как правильно обжарить говяжий язык?

Алена Литовченко [2.1K] 2 года назад

Как правильно обжарить говяжий язык? Как почистить и подготовить язык? Чем лучше смазать сковороду? Сколько нужно обжаривать язык?

1

Говяжий язык - это очень вкусно! Купив язык обязательно его промойте и опустите в воду с лавровым листом и перцем горошком. Варите до полуготовности, это примерно 45 мин (все зависит от размера языка). После дайте остыть и уберите все прожилки и пленку, если язык практически готов тогда ее легко будет снять от корня языка. Нарезать крупными слайсами (ширина не более 1 см) и обжарить в сливочном масле примерно 10-15 мин. Подавать лучше горячим, вкус волшебный!Зелени добавлять не стоит, масло и язык дают прекрасное нежное сочетание.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID