Шоколадный крем «Нутелла» готовится из сухого молока почти так же, как и из обычного. Единственное отличие – вместо молока мы добавляем кипяченую воду.
«Нутелла» из сухого молока
Сухие ингридиенты: сахар (1 стакан), какао-порошок (3 ст.ложки), ванильный сахар (1 пакетик) или ванилин (щепотка), мука (1 ст.ложка), сухое молоко (6 ст.ложек) нужно очень тщательно перемешать в одной емкости, залить кипяченой холодной водой, снова перемешать, можно при помощи миксера, чтобы разбить комочки, поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.
Для приготовления «Нутеллы» лучше взять кастрюлю из нержавеющей стали.
Когда крем начнет густеть и булькать, в него нужно добавить сливочное масло (100 г) и любые измельченные орехи (100 г). Чем больше вы добавите орехов тем паста получится вкуснее. Я предпочитаю орехи измельчать очень мелко, а вы смотрите сами.
