В последнее время часто делаю на завтрак или перекус лаваш или тортильи с начинками.
Берем эту чудесную лепешку и вырезаем круг примерным диаметром сковородки.
Окунаем в тарелку с водой. Это делается для того, чтобы изделие не порвалось. После того, как его смочить, оно становится эластичнее, что позволяет перегнуть.
Затем выкладываем одну на сковороду с маслом, она немного прихватится и переворачивам. Кладем на одну половину пластинку твердого сыра, или сырную стружку, разбиваем сверху яйцо. При желании желток можно проколоть. Прикрываем второй половинкой и обжариваем с двух сторон.
Готовится блюдо в считанные минуты, немногим дольше, чем простая яичница.
