Для изготовления данного вида сладости нам понадобятся продукты такие:
-яблоки - один килограмм,
-сахар - четыреста граммов,
-вода - половина стакана.
Если нужно изготовить сразу много повидла, то пересчитываем пропорции, ориентируясь на вес яблок, что берём изначально.
Итак, яблоки моем, очищаем от загнивших частей, удаляем хвостики. После этого яблоки разрезаем на половинки и складываем в кастрюлю подходящего размера. Туда же добавляем воду, совсем немного. Ставим на огонь и варим до мягкости яблок.
После этого яблоки немного охлаждаем и протираем через сито, так чтобы отделить кожицу и семена.
Получившееся пюре кладём в широкую посудину и варим с сахаром, непрерывно при этом размешивая, пока повидло не загустеет настолько, что лопатка или ложка будут оставлять незаплывающую дорожку на дне кастрюли.
После такой необходимой густоты повидло снимаем с огня, охлаждаем немного и раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем крышками жестяными или целлофановыми.
Такое повидло можно кушать на завтрак вместе с тостами, с можно с ним и пироги, пирожки делать.
Для более интересного вкуса можно сделать несколько партий разного повидла. В одну добавить один небольшой лимон, в другую партию положить апельсин, и сделать ещё партию с корицей. Попробуйте, это вкусно!
